부평 깡시장 공영주차장에 있는 '부광순대국'

 

안녕하세요 10개월 만에 포스팅을 합니다.

개인적으로 바쁜일들도 있었고

몇년만에 재창업을 하여 정신없이 1년여를 보냈네요

아무쪼록 그동안 들려주신 방문객분들께 감사하며

죄송합니다.

오늘 소개드릴 순대국집입니다.

인천 부평구 깡시장에 있는 부광순대국입니다.

제 나와바리라.. 친숙한 동네이고 1주일에도  장보러 4~5번은 들리는 곳이고

인천서 가장 규모가 큰 재래시장입니다.

모래내시장인 신기시장등 보다는 낙후되었지만

물건의 종류등이 꽤 다양합니다.

일단 들어가니 눈에 확 띄는 메뉴판 입니다.

단촐합니다.

원래 이 곳도 부평시장 로터리 부근에 있다가

몇개월전에 이전한 셈이죠

저는 혼자라 순대국 하나 주문 합니다.

실내는 전형적인 식당입니다. 노인한분과 중년이상의 아주머니

이렇게 두분이서 운영을 하십니다.

주문한 순대국이 나왔습니다.

반찬이랑 새우젓등등이 꽤 여러가지가 나옵니다.

다데기가 풀려 나오질 않아 너무 좋습니다.

하지만 거친들깨가루가 많이 들어가네요

몸에는 좋다지만 치아에 끼는게 싫더라구요

육수는 돼지사골과 돼지머리를 고아서 낸듯합니다.

다행히 잡내도 없고

깔끔합니다.

저는 편마늘과 다진 매운고추를 넣습니다.

여기에 새우젓도 꽤 넣습니다.

순대국에 반주... 역시 좋은 조합이죠

막걸리를 할까 꽤 고민을 하다가

소주를 주문 합니다.

그리고 찬으로 나오는 깍두기와 겉절이형 김치도 보통이상입니다

직접 담그신다고...

이집 부광순대국은 갖가지 머릿고기(혀,뽈살,귓떼기,턱살등등과)

오소리감투 조금과 돈창이 들어가 너무 좋습니다.

요즘 성업중인 순대국집들은 보통 머릿고기로만 이루어진

곳들이 많거든요

암튼 앞으로 종종 올듯 합니다.

요것이 오도독한 식감도 있는 귀부분의 덩어리 입니다.

새우젓도 실한게 양념이 되어 나오는데 저는 여기에 다데기를

넣습니다. 들깨도 넣는 분들도 계시구요

어느정도 먹어주다가 나오는 공기밥의 밥을 말아줍니다.

꽤 배부르네요.. 건더기가 정말 많습니다.

특은 못먹겠네요

퍼런 부분의 김치가 영양가가 더 많다고 얘기해주시는 아주머니

한그릇 비우니 대통령도 안부럽네요 ㅎㅎ

부평깡시장 안에 공영주차장 바로 옆에 위치합니다.

제가 명함을 달라하니

돼지머리 맞추실거냐고 물어보시는 ... ㅎㅎ

인터넷에 올리게요라고

답을 드리니 화색이 도시네요

암튼 잘먹었습니다.

부평동부교회 길건너로 들어오시면 정면에 보이실겁니다.